バンブーハウスは、地域に在住する障がい者の生活を豊かにすること、地域での障がい理解を進めることを目的にしています。そのためのツールとして、調理作業・地域の方へのお弁当作りをメインの作業として行っています。
　バンブーハウスでは、働くことを幅広く捉え、就労を目指す方から作業参加まで、目標地点の異なる個々の利用者に応じた利用方法・働き方をプランにし、社会参加の機会を提供します。
　週2回（火曜・金曜）にお弁当を作ってお届けする（以下、配食）をメイン作業とし、その他の曜日には自分達で立てた献立の昼食作りと配食の下準備を行っています。作業には参加に応じて工賃が発生し、翌月給料としてお渡しします。また、作業へのモチベーション維持やコミュニケーション能力を培う場として、年間を通して様々なレクリエーションを企画しています。
　活動を通じて、役割意識や責任感を持ち、社会的ルールやマナーの学習、コミュニケーション力、生活能力の向上につながることを意識しています。特に、複数で進めなければいけない場合の調理は、段取りと自分の役割を考えつつ作業しなければならないため、日頃とは異なるストレスでもあり、協調性・耐性を養う場ともなります。
　また、食生活に関する知識を身に付け、衛生観念の習得にもなることで、自分の健康について考える機会を持てるようにします。